Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Zucchine
Pasta alle zucchine
Ecco come fare
Zucchine
Versare in una ciotola le zucchine, salarle, mescolare e lasciar riposare per ca. 30 minuti. Quindi versarle in un colino e farle sgocciolare.
Pasta alle zucchine
Cuocere la pasta al dente in acqua salata bollente e mettere da parte 1 dl ca. di acqua di cottura. Scolare la pasta e rimetterla nella pentola con l'acqua di cottura. Aggiungere alla pasta alle zucchine il timo e tutti gli ingredienti fino ai fiocchi di chili inclusi. Aggiungere le zucchine sgocciolate, mescolare e scaldare. Impiattare la pasta e guarnire con una spolverata di pecorino.
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