Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Pickles
Raclette
Utensilien
Raclette-Ofen
Und so wirds gemacht
Pickles
Wenig Öl in einer weiten Bratpfanne erhitzen. Pilze beigeben, ca. 3 Min. braten. Herausnehmen, beiseitestellen. Wenig Öl in dieselbe Pfanne geben. Hitze reduzieren, Zwiebel und Knoblauch beigeben, ca. 3 Min. dämpfen. Pilze mit dem Wasser und allen Zutaten bis und mit Salz beigeben, unter gelegentlichem Rühren aufkochen. Hitze reduzieren, ca. 5 Min. kochen, bis die Flüssigkeit fast vollständig eingekocht ist, etwas abkühlen.
Raclette
Käse portionenweise in die Raclette-Pfännchen legen, unter dem Raclette-Ofen-Grill ca. 8 Min. schmelzen. Herausnehmen, Pickles darauf verteilen.
| Dazu passen: | Gschwellti |
|---|
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