Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Poulet
Sauce
Salat
Und so wirds gemacht
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Poulet
Bouillon aufkochen, Hitze reduzieren, Poulet beigeben, knapp unter dem Siedepunkt ca. 15 Min. ziehen lassen. Poulet in der Bouillon etwas abkühlen, herausnehmen, mit zwei Gabeln zerzupfen.
Sauce
Senf und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
Salat
Poulet, Kresse und Trauben in die Schüssel zur Sauce geben, mischen. Salat auf einer Platte anrichten, Parmesan darauf verteilen.
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