Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pollo
Salsa
Insalata
Ecco come fare
Pollo
Portare a ebollizione il brodo, abbassare il fuoco, unire la carne e cuocere per ca. 15 min. senza raggiungere il bollore. Far intiepidire leggermente il pollo nel brodo, toglierlo e sfilacciarlo con due forchette.
Salsa
In una ciotola mescolare la senape con tutti gli ingredienti fino al pepe incluso.
Insalata
Unire alla salsa nella ciotola il pollo, il crescione e l’uva e mescolare. Sistemare l'insalata su un piatto da portata e guarnire con il parmigiano.
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