Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Glasur
Utensilien
Für eine Springform (ca. 24 cm Ø), Boden mit Backpapier belegt, Rand gefettet
Und so wirds gemacht
Teig
Butter und alle Zutaten bis und mit Eiern in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers verrühren. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, unter die Masse mischen. Schokolade beigeben, mit dem Gummischaber daruntermischen. Teig in die vorbereitete Form füllen. Aprikosen darauflegen.
Backen
Ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Formenrand entfernen, auf ein Gitter schieben, auskühlen.
Glasur
Puderzucker und Espresso in ein Schälchen geben, gut verrühren. Kuchen mit der Glasur verzieren. Kakao Nibs darüberstreuen.
| Tipp: | Statt Aprikosen Mirabellen verwenden. |
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