Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pasta
Glassa
Utensili
Per una tortiera apribile (ca. 24 cm di Ø), fondo rivestito con carta da forno, bordo imburrato
Ecco come fare
Pasta
In una ciotola lavorare il burro e tutti gli ingredienti fino alle uova comprese con la frusta dello sbattitore elettrico. Mescolare la farina con le mandorle e il lievito in polvere e unire al composto. Aggiungere il cioccolato e incorporarlo con una spatola di gomma. Trasferire l'impasto nella tortiera con il fondo rivestito con carta da forno e il bordo imburrato. Guarnire con le albicocche.
In forno
Cuocere per ca. 45 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar raffreddare, rimuovere il bordo dello stampo, sistemare su una griglia e lasciar raffreddare.
Glassa
In una ciotolina stemperare bene lo zucchero a velo e l'espresso. Spennellare la torta con la glassa. Cospargere con la granella di cacao.
| Suggerimento | sostituire le albicocche con le mirabelle. |
|---|
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