Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Füllung
Servieren
Utensilien
Für ein Wähenblech (ca. 24 cm Ø)
Und so wirds gemacht
Teig
Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Margarine daruntermischen, von Hand zu einer gleichmässig krümeligen Masse verreiben. Wasser beigeben, rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, nicht kneten. Teig flach drücken, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.
Formen
Teig auf einem Backpapier rund (ca. 27 cm) auswallen, mit dem Backpapier ins Blech legen. Ein Backpapier auf den Tarteboden legen, mit Back-Hülsenfrüchten beschweren.
Backen
Ca. 15 Min. in der unteren Hälfte des auf 180° C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Backpapier und Hülsenfrüchte entfernen.
Fertig backen
Ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des Ofens. Herausnehmen, Tarteboden im Blech auf einem Gitter auskühlen.
Füllung
Kokosmilch erwärmen (nicht kochen). Pfanne von der Platte nehmen, Schokolade und Salz beigeben, rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Masse auf dem ausgekühlten Tarteboden verteilen, zugedeckt im Kühlschrank mind. 2 Std. fest werden lassen.
Servieren
Tarte in Stücke schneiden, Fleur de Sel darüberstreuen.
| Tipp: | Nach Belieben wenig dunkle Schokolade, in Spänen, darüberstreuen. |
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