Basilikum-Granita

Basilikum-Granita

Gesamt: 6 Std. 10 Min. | Aktiv: 10 Min.
vegan, ohne Laktose, ohne Gluten
Nährwert / Person: 113 kcal
, Kohlenhydrate: 26 g
, Eiweiss: 1 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Granita

5 dl Wasser
100 g Puderzucker
2 Bio-Limetten, abgeriebene Schale und Saft
2 ½ Bund Basilikum
1 Bio-Limette, in Scheibchen
2 Zweiglein Basilikum, Blätter abgezupft
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Utensilien

Für 4 Schälchen, tiefgekühlt

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Granita

Wasser und alle Zutaten bis und mit Basilikum in einen Messbecher geben, pürieren. Masse in ein weites flaches Chromstahlgefäss giessen, zugedeckt ca. 4 Std. gefrieren. Granita mit einer Gabel aufkratzen, bis die Masse körnig ist, zugedeckt nochmals ca. 2 Std. gefrieren.

Granita, nochmals aufkratzen, in die Schälchen verteilen, mit Limette und Basilikum verzieren.

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