Grillierte Spargeln mit Feta

Grillierte Spargeln mit Feta

Gesamt: 20 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: 223 kcal
, Fett: 17 g
, Kohlenhydrate: 10 g
, Eiweiss: 7 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

500 g grüne Spargeln, unterer hölzerner Teil abgeschnitten
1 EL Olivenöl
¼ TL Salz

Vinaigrette

½ EL Dijon-Senf
3 EL Aceto balsamico bianco
2 EL Olivenöl
1 EL flüssiger Honig
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale und 1 EL Saft
2 Zweiglein Oregano, fein geschnitten

Anrichten

100 g Feta, zerbröckelt
4 Zweiglein Oregano, Blättchen abgezupft
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)

Spargeln mit Öl bestreichen, bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 6 Min. grillieren, dabei 2-mal wenden. Spargeln auf einer Platte anrichten, salzen.

Vinaigrette

Senf und alle Zutaten bis und mit Oregano in eine Schüssel geben, verrühren.

Anrichten

Vinaigrette über die Spargeln träufeln, Feta und Oregano darauf verteilen.

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