Cookie-Croissant

Cookie-Croissant

Gesamt: 23 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch, ohne Laktose
Nährwert / Stück: 598 kcal
, Fett: 38 g
, Kohlenhydrate: 49 g
, Eiweiss: 13 g
Der neuste Trend aus Instagram und TikTok! Cookie Croissant nennt sich das Ganze und vereint die zwei sündhaft guten Gebäcke Gipfeli und Cookie. Noch warm geniessen.

Das brauchts

6 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Cookie dough

200 g weisses Mandelmus
3 EL Kokosöl
80 g Zucker
½ dl Haferdrink
100 g helles Dinkelmehl
1 TL Natron
1 TL Vanillepaste
70 g dunkle Schokolade, grob gehackt
6 Frischback-Gipfeli
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Cookie dough

Mandelmus und alle Zutaten bis und mit Vanillepaste in eine Schüssel geben, mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Schokolade daruntermischen. Gipfeli längs ein aber nicht ganz durschneiden. Masse in und auf die Gipfeli verteilen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Backen

Ca. 8 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, mit Puderzucker bestäuben.

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