Cookie-Croissant

Cookie-Croissant

tempo totale: 23 min. | preparazione: 15 min.
vegetariano, senza lattosio
Valori nutrizionali / pezzo: 598 kcal
, Grassi: 38 g
, Carboidrati: 49 g
, Proteine: 13 g
È il nuovo trend che spopola su Instagram e TikTok! Si chiama cookie croissant ed è l’unione di due dolci straordinariamente buoni come il gipfel e il cookie. Da gustare caldo.

Ci vogliono

6 pezzi

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Cookie dough

200 g crema di mandorle bianca
3 c. olio di cocco
80 g zucchero
½ dl bevanda all'avena
100 g farina di spelta bianca
1 di c.no bicarbonato di sodio
1 di c.no pasta di vaniglia
70 g cioccolato fondente, tritato grossolanamente
6 gipfel precotti
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Cookie dough

In un recipiente versare la crema di mandorle bianca e tutti gli ingredienti fino alla pasta di vaniglia inclusa, quindi mescolare bene fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere il cioccolato. Tagliare a libro i gipfel sulla lunghezza. Con il composto farcire e guarnire i gipfel, quindi trasferirli su una placca foderata con carta da forno.

In forno

Cuocere per ca. 8 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e spolverizzare con zucchero a velo.

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