Peperoni mit cremigem Jogurt

Peperoni mit cremigem Jogurt

Gesamt: 50 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: 215 kcal
, Fett: 14 g
, Kohlenhydrate: 12 g
, Eiweiss: 9 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Peperoni

1 EL Olivenöl
1 Zwiebel, in feinen Streifen
3 rote Peperoni, in Streifen
1 EL Apfelessig
1 EL flüssiger Honig
1 TL Kreuzkümmel
½ TL Salz
½ Knoblauch, quer halbiert

Jogurt

125 g Camembert, in Stücke gebrochen
2 EL Wasser
150 g griechischer Jogurt nature
¼ TL Kreuzkümmel
¼ TL Salz
wenig glattblättrige Petersilie, Blättchen abgezupft
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Peperoni

Öl und alle Zutaten bis und mit Salz in einer Schüssel mischen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Knoblauch mit der Schnittfläche nach unten auf das Backblech legen.

Backen

Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.

Jogurt

Knoblauch aus der Schale lösen, in einen Messbecher geben. Käse und Wasser beigeben, zu einer cremigen Masse pürieren. Jogurt daruntermischen, würzen. Jogurt-Käsemasse auf einer Platte anrichten, Peperoni darauf verteilen, Petersilie darüberstreuen.

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