Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Kartoffeln
Rösti-Tätschli
Tomatensalat
Und so wirds gemacht
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Kartoffeln
Gschwellti an der Röstiraffel in eine Schüssel reiben. Safran, Salz und Pfeffer beigeben, mischen. Kartoffeln von Hand mit je ca. 3 EL Kartoffelmasse zu Tätschli formen, flach drücken.
Rösti-Tätschli
Ofen auf 60°C vorheizen, Platte vorwärmen. Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne heiss werden lassen, Hitze reduzieren. Portionenweise in die Pfanne geben, bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 4 Min. braten. Herausnehmen, warm stellen.
Tomatensalat
Essig und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine kleine Schüssel geben, verrühren. Tomaten auf einer Platte anrichten. Käse und Dill darauf verteilen, Dressing darüberträufeln, Tomatensalat zu den Rösti-Tätschli servieren.
How-tos
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