Schlorzifladen

Schlorzifladen

Gesamt: 55 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 411 kcal
, Fett: 17 g
, Kohlenhydrate: 53 g
, Eiweiss: 5 g

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Füllung

350 g Birnenweggen-Füllung
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale beiseitegestellt, ganzer Saft
2 EL Kirsch
¾ TL Zimt
¼ TL Muskat

Teig

1 ausgewallter Mürbeteig (ca. 32 cm Ø)

Guss

150 g Rahmquark
2 ½ dl Vollrahm
2 Eier
50 g Zucker
1 Bio-Zitrone, abgeriebene Schale
1 ½ EL Maizena
2 Prise Salz

Anrichten

wenig Puderzucker zum Bestäuben
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Utensilien

Für ein Wähenblech (ca. 28 cm Ø)

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Füllung

Birnenweggen-Füllung und alle Zutaten bis und mit Muskat in eine Schüssel geben, gut mischen.

Teig

Teig entrollen, mit dem Backpapier in das Blech legen. Boden mit einer Gabel dicht einstechen, Füllung darauf verteilen.

Guss

Quark und alle Zutaten bis und mit Salz mit der beiseitegestellten Zitronenschale in eine Schüssel geben, verrühren. Guss über die Füllung giessen.

Backen

Ca. 35 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, im Blech auf einem Gitter auskühlen.

Anrichten

Schlorzifladen aus dem Blech nehmen, mit Puderzucker bestäuben.

Gut zu wissen
Hinweis: Birnenweggen-Füllung ist in grösseren Coopfilialen oder auf coop.ch zu finden.

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