Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Teig
Glasur
Dekoration
Utensilien
Für eine Springform (ca. 24 cm Ø), Boden mit Backpapier belegt, Rand gefettet
Und so wirds gemacht
Teig
Butter in eine Schüssel geben. Zucker und Salz mit den Schwingbesen des Mixers darunterrühren. Ein Ei nach dem anderen darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Ginger Beer daruntermischen. Mehl und alle restlichen Zutaten bis und mit Natron mischen, unter die Masse mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen.
Backen
Ca. 45 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Formenrand lösen, Kuchen auf ein Gitter schieben, etwas abkühlen.
Glasur
Ingwer und Ginger Beer in einen Messbecher geben, pürieren. Kuchen mit der Glasur bestreichen.
Dekoration
Schokolade, Ingwer und Erdnüsse darüberstreuen, auskühlen.
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