Sauerkraut-Wähe

Sauerkraut-Wähe

Gesamt: 50 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 552 kcal
, Fett: 41 g
, Kohlenhydrate: 33 g
, Eiweiss: 12 g
Sauerkraut-Wähe ist die perfekte Wahl für kalte Tage und Wintergemüse-Liebhaber. Die Zubereitung geht blitzschnell, sodass ihr im Handumdrehen ein wohltuendes Gericht auf dem Tisch habt, das euch in der kalten Jahreszeit von innen aufwärmt. Geniesst diese wärmende Köstlichkeit in der kalten Jahreszeit!

Das brauchts

4 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Wähe

500 g gekochtes Sauerkraut
1 rund ausgewallter Kuchenteig (ca. 32 cm Ø)
1 TL Kümmel
2 EL getrocknete Cranberrys

Guss

3 Eier
200 g Crème fraîche
½ dl Rahm
¾ TL Salz
wenig Pfeffer
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Utensilien

Für ein Wähenblech (ca. 28 cm Ø)

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Wähe

Sauerkraut in ein Sieb geben, ca. 15 Min. abtropfen. Teig entrollen, mit dem Backpapier in das Blech legen. Teigboden mit einer Gabel dicht einstechen, Kümmel darüberstreuen, Sauerkraut und Cranberrys darauf verteilen.

Guss

Eier, Crème fraîche und Rahm gut verrühren, würzen, über das Sauerkraut giessen.

Backen

Ca. 35 Min. in der unteren Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus dem Blech nehmen.

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