Erbsli-Couscous mit Poulet

Erbsli-Couscous mit Poulet

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.
Nährwert / Person: 596 kcal
, Fett: 24 g
, Kohlenhydrate: 52 g
, Eiweiss: 40 g

Das brauchts

2 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Couscous

150 g tiefgekühlte Erbsli, aufgetaut
120 g Couscous
2 dl Hühnerbouillon, siedend

Feta-Sauce

100 g Feta
¾ dl Wasser

Poulet

½ EL Olivenöl
200 g Pouletschenkel-Stücke
¼ TL Salz
wenig Pfeffer
1 Knoblauchzehe, gepresst

Anrichten

½ Bund Basilikum, zerzupft
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Couscous

Erbsli und Couscous unter Rühren zur siedenden Bouillon geben, mischen. Pfanne von der Platte nehmen, zugedeckt ca. 10 Min. quellen lassen.

Feta-Sauce

Feta und Wasser in einen Messbecher geben, pürieren.

Poulet

Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Poulet würzen, beigeben, ca. 10 Min. braten, Knoblauch beigeben, kurz weiterbraten.

Anrichten

Couscous mit dem Poulet anrichten, Feta-Sauce darüberträufeln, Basilikum darauf verteilen.

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