Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Butter
Jogurt
Pochierte Eier
Anrichten
Und so wirds gemacht
Butter
Butter in einer Pfanne erwärmen, bis die Butter schäumt und leicht nussig riecht. Chiliflocken beigeben, beiseitestellen.
Jogurt
Jogurt und alle Zutaten bis und mit Pfeffer verrühren.
Pochierte Eier
Wasser und Essig in einer Pfanne aufkochen. Hitze reduzieren, Eier einzeln aufschlagen, sorgfältig ins leicht siedende Wasser gleiten lassen, ca. 4 Min. ziehen lassen. Eier mit einer Schaumkelle herausnehmen, abtropfen.
Anrichten
Jogurt auf Tellern verteilen, Eier darauf anrichten, würzen. Rohschinken und Kresse darauf verteilen, beiseitegestellte Butter darüberträufeln.
| Dazu passt: | Geröstetes Brot |
|---|
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