Quinoa-Porridge mit Birnen

Quinoa-Porridge mit Birnen

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 311 kcal
, Fett: 9 g
, Kohlenhydrate: 45 g
, Eiweiss: 10 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Porridge

6 dl Wasser
1 Prise Salz
60 g Quinoa Tricolore
1 Birne, grob gerieben
50 g getrocknete Aprikosen (süss), grob gehackt
1 EL Birnel (Birnendicksaft)
100 g grobe Vollkorn-Haferflocken
180 g Jogurt nature
½ TL Ingwerpulver

Anrichten

1 Birne, in Scheiben
2 EL Mandelstifte, geröstet
wenig Birnel (Birnendicksaft)
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Porridge

Wasser und Salz in eine Pfanne geben, aufkochen. Quinoa, Birne, Aprikosen und Birnel beigeben, zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Min. köcheln. Haferflocken beigeben ca. 10 Min. fertig köcheln, 2 EL Joghurt und Ingwerpulver daruntermischen.

Anrichten

Porridge anrichten. Restliches Jogurt und Birnenscheiben darauf verteilen. Mandeln darüberstreuen, Birnel darüberträufeln.

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