Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Stangensellerie
Zwiebeln
Käsesauce
Wienerli
Hot Dog
Und so wirds gemacht
Stangensellerie
Aceto, Honig und Salz in eine Schüssel geben, verrühren. Sellerie beigeben, mischen.
Zwiebeln
Essig und Zucker in einer Pfanne aufkochen, Zwiebel beigeben, kurz dämpfen, herausnehmen.
Käsesauce
Butter in derselben Pfanne erwärmen. Mehl beigeben, unter Rühren mit dem Schwingbesen bei mittlerer Hitze dünsten, das Mehl darf dabei keine Farbe annehmen. Milch auf einmal dazugiessen, unter Rühren aufkochen, Hitze reduzieren, unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Min. köcheln, bis die Sauce sämig ist. Käse darunterrühren.
Wienerli
Wienerli im knapp siedenden Wasser ca. 5 Min. ziehen lassen.
Hot Dog
Brötli längs aufschneiden, Käsesauce und Zwiebeln darauf verteilen, je ein Wienerli hineinlegen. Sellerie und Käse darauf verteilen.
| Dazu passt: | Gurkensalat |
|---|
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