Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Sedano a coste
Cipolle
Salsa al formaggio
Wienerli
Hot dog
Ecco come fare
Sedano a coste
In una ciotola mescolare l'aceto, il miele e il sale, quindi mescolare. Aggiungere il sedano e mescolare.
Cipolle
In un pentolino portare a bollore l'aceto e lo zucchero, unire la cipolla, cuocerla brevemente e toglierla.
Salsa al formaggio
Nello stesso pentolino scaldare il burro. Unire la farina e tostare a fuoco medio mescolando con la frusta, evitando però che prenda colore. Aggiungere il latte tutto in una volta, portare a bollore mescolando, abbassare il fuoco, quindi continuare la cottura per ca. 10 min. mescolando di tanto in tanto fino a ottenere una salsa vellutata. Aggiungere infine il formaggio.
Wienerli
Cuocere i wienerli in acqua salata bollente per ca. 5 minuti.
Hot dog
Tagliare i panini sulla lunghezza, farcirli con la salsa al formaggio e le cipolle e con un wienerli ciascuno. Guarnire con il sedano a coste e il formaggio.
| Servire con | insalata di cetrioli |
|---|
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