Halloumi-Bites

Halloumi-Bites

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch
Nährwert / Person: 641 kcal
, Fett: 33 g
, Kohlenhydrate: 50 g
, Eiweiss: 35 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Chili-Sauce

2 rote Chilis, in Stücken
1 Knoblauchzehe
2 EL Reisessig
2 EL Sojasauce
60 g Zucker
1 EL Maizena
½ dl Wasser

Halloumi

50 g Weissmehl
100 g Cornflakes
40 g geriebener Parmesan
2 EL Sesam
1 TL milder Paprika
2 Eier
400 g Halloumi, in ca. 2 cm grossen Würfeln
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Chili-Sauce

Chilis und alle Zutaten bis und mit Zucker in einen Messbecher geben, pürieren. Masse in eine Pfanne gegeben. Maizena mit dem Wasser anrühren, beigeben, Sauce aufkochen, ca. 3 Min. köcheln bis eine cremige Sauce entsteht, beiseitestellen.

Halloumi

Mehl in einen tiefen Teller geben. Cornflakes in einen Plastikbeutel geben, zerdrücken, in einen tiefen Teller geben. Parmesan, Sesam und Paprika zu den Cornfkakes geben, mischen. Eier in einem tiefen Teller verklopfen. Halloumi zuerst im Mehl, Ei, dann in der Cornflakes-Mischung wenden, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens, dabei nach der halben Backzeit einmal wenden. Herausnehmen, Halloumi mit der Chili-Sauce anrichten.

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