Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Kartoffeln
Füllung
Tarte
Utensilien
Für ein Wähenblech (ca. 30 cm Ø)
Und so wirds gemacht
Kartoffeln
Öl in einer Pfanne erwärmen. Kartoffeln und Süsskartoffeln beigeben, ca. 10 Min andämpfen, salzen. Ca. 150 g davon für die Garnitur beiseitestellen.
Füllung
Eier und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in eine Schüssel geben, gut verrühren. Kartoffeln beigeben, mischen.
Tarte
Teig entrollen, mit dem Backpapier ins Blech legen, Teigboden mit einer Gabel dicht einstechen. Füllung auf dem Teig verteilen. Beiseitegestellte Kartoffelscheiben darauf verteilen.
Backen
Ca. 45 Min. auf der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, lauwarm servieren.
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