Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Mélange pommes de terre et patates douces
Liaison
Tarte
Ustensiles
Pour un moule à tarte d'env. 30 cm de Ø
Voici comment faire
Mélange pommes de terre et patates douces
Faire chauffer l'huile dans une poêle. Y faire dorer les pommes de terre et les patates douces pendant env. 10 min, saler. En réserver env. 150 g pour la garniture.
Liaison
Bien mélanger les œufs avec tous les ingrédients jusqu'au poivre compris. Ajouter le mélange pommes de terre et patates douces, mélanger.
Tarte
Dérouler la pâte, la poser sur la plaque sans ôter le papier et la piquer à la fourchette. Répartir la liaison dessus. Couvrir avec les tranches de pommes de terre et patates douces réservées.
Cuisson
Faire cuire env. 45 min dans le bas du four préchauffé à 220 °C. Laisser refroidir quelques instants hors du four, servir tiède.
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