Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Patate
Ripieno
Tarte
Utensili
Stampo per crostata di ca. 30 cm di Ø
Ecco come fare
Patate
In una pentola scaldare l'olio. Unire le tre varietà di patate e cuocerle per ca. 10 min., quindi salare. Metterne da parte ca. 150 g per la guarnizione.
Ripieno
In una ciotola mescolare bene le uova e tutti gli ingredienti fino al pepe incluso. Aggiungere le patate e mescolare.
Tarte
Srotolare la pasta, disporla su una placca foderata con carta da forno e bucherellare bene il fondo con una forchetta. Distribuirvi sopra il ripieno. Coprire con le fette di patate messe da parte.
In forno
Cuocere per ca. 45 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare la tarte, lasciarla raffreddare e servirla tiepida.
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