Vegane Tacos

Vegane Tacos

Gesamt: 25 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegan, ohne Laktose
Nährwert / Stück: 161 kcal
, Fett: 9 g
, Kohlenhydrate: 12 g
, Eiweiss: 7 g

Das brauchts

12 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Vegane Füllung

1 EL Olivenöl
185 g veganer Geschnetzeltes-Ersatz (z.B. OUTLAWZ Food Geschnetzeltes nature)
1 TL Paprika
½ TL Kreuzkümmelpulver
¼ TL Salz
1 rote Zwiebel, in Ringen
1 Dose schwarze Bohnen (ca. 130 g), abgespült, abgetropft
2 EL Rotweinessig

Tacos

180 g veganer Crème fraîche-Ersatz
¼ TL Salz
wenig Pfeffer
12 Taco Shells (Tacos in Schalenform)
1 Glas grillierte Peperoni in Öl (ca. 290 g), abgetropft, in Streifen
wenig Chiliflocken
30 g Zwiebelsprossen
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Vegane Füllung

Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Geschnetzeltes würzen, beigeben, ca. 5 Min. rührbraten. Zwiebel beigeben, ca. 3 Min. mitrührbraten. Bohnen und Essig beigeben, mischen, warm werden lassen.

Tacos

Crème fraîche-Ersatz glattrühren, würzen, Taco Shells damit bestreichen. Peperoni mit der Füllung darin verteilen, anrichten. Chiliflocken und Zwiebelsprossen darüberstreuen.

Gut zu wissen
Servieren: 1 Bio-Limette, in Schnitzen, dazu servieren.

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