Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Rotkohl
Tofu
Dörrpflaumen
Utensilien
Für eine ofenfeste Form (ca. 1 Liter), gefettet
Und so wirds gemacht
Rotkohl
Öl in einer Pfanne erwärmen, Zwiebel und Rotkabis beigeben, ca. 5 Min. dämpfen. Reisessig und Sojasauce dazugiessen, einköcheln, in der vorbereiteten Form verteilen.
Tofu
Tofu bis zur Mitte kreuzweise einschneiden. Ahornsirup, Reisessig, Sojasauce und Thymian mischen, in die Einschnitte verteilen. Tofu auf den Rotkabis legen.
Backen
Ca. 20 Min. in der unteren Hälfte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.
Dörrpflaumen
Dörrpflaumen und alle restlichen Zutaten in ein Schälchen geben, mischen, auf dem Tofu verteilen.
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