Chai-Granola

Chai-Granola

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 20 Min.
vegetarisch, ohne Laktose
Nährwert / 100 g: 604 kcal
, Fett: 38 g
, Kohlenhydrate: 47 g
, Eiweiss: 14 g

Das brauchts

480 g

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Eischnee

1 frisches Eiweiss
1 Prise Salz

Mischung

200 g grobe Haferflocken
150 g Macadamia-Nüsse, grob gehackt
100 g Mandelstifte
5 EL Agavensirup

Granola

50 g Amaranth-Pops
½ TL Zimt
½ TL Ingwerpulver
¼ TL Kardamompulver
¼ TL Nelkenpulver
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Utensilien

Für 2 Einmachgläser von je ca. 5 dl

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Eischnee

Eiweiss mit dem Salz steif schlagen.

Mischung

Haferflocken, Nüsse und Mandeln in eine Schüssel geben, mischen. Eischnee mit dem Sirup beigeben, mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 10 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens, dabei 3–4-mal wenden. Herausnehmen, etwas abkühlen.

Granola

Amaranth und alle restlichen Zutaten unter das warme Granola mischen, auskühlen. Granola in die Gläser verteilen, gut verschliessen.

Gut zu wissen
Dazu passt: Jogurt, Quark oder Milch
Haltbarkeit: Gut verschlossen im Glas ca. 3 Wochen.

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Fotografin Claudia Link, Foodstyling Katja Rey

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