Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Marinade
Auberginen
Fetacreme
Und so wirds gemacht
Marinade
Kapern mit Tomatenpüree, Öl und Zitronensaft verrühren, würzen.
Auberginen
Die Schnittflächen der Auberginen kreuzweise ein-, aber nicht durchschneiden. Schnittflächen mit dem Öl bestreichen, salzen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit Alufolie zudecken.
Backen
Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Auberginen mit der Marinade bestreichen, auf der untersten Rille ohne Alufolie ca. 10 Min. fertig backen.
Fetacreme
Feta, Zitronensaft, Knoblauch und Jogurt im Cutter zu einer Creme pürieren, Zitronenschale daruntermischen. Fetacreme mit der Aubergine anrichten.
| Dazu passt: | Brot |
|---|
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