Laugengipfel mit Feigen

Name: Laugengipfel mit Feigen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Bratspeck in Tranchen; 1 EL Zucker; 150 g Ziegenfrischkäse; 125 g Bio-Frischkäse nature; 1 Bundzwiebel mit dem Grün; 1 roter Peperoncino; 4 Laugengipfeli; 4 Feigen; 2 EL Aceto balsamico mit Feigen

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Speck

150 g Bratspeck in Tranchen

1 EL Zucker

Gipfel füllen

150 g Ziegenfrischkäse (z.B. Chavroux)

125 g Bio-Frischkäse nature

1 Bundzwiebel mit dem Grün, in feinen Ringen

1 roter Peperoncino, entkernt, fein gehackt

4 Laugengipfeli

4 Feigen, in dünnen Scheiben

2 EL Aceto balsamico mit Feigen

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Speck

Speck in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett ca. 2 Min. braten, wenden. Zucker darüberstreuen, knusprig fertig braten. Speck herausnehmen, auf Haushaltpapier abtropfen.

Gipfel füllen

Ziegenfrischkäse, Frischkäse, Bundzwiebel und Peperoncino mischen. Gipfel aufschneiden. Gipfelböden, mit wenig Frischkäse bestreichen. Feigen und Speck darauflegen, restlichen Frischkäse darauf verteilen. Aceto darüberträufeln, Gipfel-Deckel darauflegen.

How-tos

Rezept drucken

«Laugengipfel mit Feigen»

Menge anpassen?

4 Personen

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern