Kürbis mit Feta-Sauce

Name: Kürbis mit Feta-Sauce
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 kg Kürbis; 50 g Mandeln; wenig Pfeffer; 1 ¼ TL Salz; ½ Bund Thymian; 3 EL Olivenöl; 200 g Feta; 2 EL Tomatenpüree; 300 g Spaghetti

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Kürbis

1 kg Kürbis, in Schnitzen

2 EL Tomatenpüree

2 Knoblauchzehen, gepresst

½ Bund Thymian, Blättchen abgezupft

3 EL Olivenöl

1 ¼ TL Salz

wenig Pfeffer

Backen

200 g Feta, in Stücken

50 g Mandeln, grob gehackt

Pasta

300 g Spaghetti

Salzwasser, siedend

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Utensilien

Für eine weite ofenfeste Form (ca. 2 ½ Liter)

Und so wirds gemacht

Kürbis

Kürbis und alle Zutaten bis und mit Pfeffer in der vorbereiteten Form mischen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Feta und Mandeln beigeben, ca. 10 Min. fertig backen.

Pasta

Pasta im siedenden Salzwasser knapp al dente kochen. Ca. 2 dl Kochwasser beiseitestellen. Pasta abtropfen. Kochwasser zum Kürbis geben, mischen. Pasta daruntermischen.

Rezept drucken

«Kürbis mit Feta-Sauce»

Menge anpassen?

4 Personen

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern

Kürbis mit Feta-Sauce

Die FOOBY App zieht um!