Frozen-Himbeer-Daiquiri

Name: Frozen-Himbeer-Daiquiri
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 1 ½ dl Wasser; 2 EL Zucker; ½ EL Ingwer; 80 g Himbeeren; 100 g Crushed Ice; 4 cl weisser Rum; 1 EL Limettensaft; 1 Scheibe Bio-Limette

Das brauchts

1 Glas

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Zuckersirup

1 ½ dl Wasser

2 EL Zucker

½ EL Ingwer, fein gerieben

Cocktail

80 g Himbeeren

100 g Crushed Ice

4 cl weisser Rum

1 EL Limettensaft

1 Scheibe Bio-Limette

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Utensilien

Für 1 Glas von ca. 3 dl

Und so wirds gemacht

Zuckersirup

Wasser, Zucker und Ingwer in eine Pfanne geben, aufkochen, zugedeckt ca. 10 Min. köcheln (ergibt 2 EL Sirup). Sirup auskühlen.

Cocktail

70 g Himbeeren, Crushed Ice, Rum, Limettensaft und 2 EL Zuckersirup in ein Mixglas geben, ca. 30 Sek. pürieren. Cocktail in das Glas giessen, mit den restlichen Himbeeren und Limettenscheibe dekorieren.

Gut zu wissen

Tipp:	Für die noch festere Konsistenz den Drink bis zu 30 Min. angefrieren, sofort servieren.
Tipp:	Cocktails können auch gut mit einem Esslöffel oder Teelöffel abgemessen werden. 1½ cl entsprechen 1 EL und ½ cl entspricht 1 TL.

How-tos

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1 Glas

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