Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Kokosmasse
Teig
Utensilien
Für eine quadratische Backform (20 x 20 cm), Boden mit Backpapier belegt
Und so wirds gemacht
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Kokosmasse
Milch, Butter, Zucker und Salz in eine Pfanne geben, unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen Kokosraspel beigeben, mischen, beiseitestellen.
Teig
Milch, Butter und Vanille in eine Pfanne geben, mit dem Schwingbesen unter gelegentlichem Rühren aufkochen. Pfanne von der Platte nehmen, etwas abkühlen, Vanilleschote entfernen. Eier und Zucker in einer Schüssel mit dem Schwingbesen verrühren. Milch unter ständigem Rühren langsam darunterrühren. Mehl und Backpulver mischen, zur Masse geben, mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen.
Backen
Ca. 15 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, beiseitegestellte Kokosmasse gleichmässig auf dem Kuchen verteilen.
Fertig backen
Ca. 15 Min. in der Mitte des Ofens.
How-tos
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