Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Füllung
Kürbis
Backen
Und so wirds gemacht
Füllung
Wenig Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Hackfleisch portionenweise je ca. 3 Min. anbraten, herausnehmen, würzen. Hitze reduzieren, wenig Öl in dieselbe Pfanne geben. Zwiebel und Peperoncino beigeben, andämpfen. Curry beigeben, kurz mitdämpfen. Bouillon und Saucen-Halbrahm dazugiessen, aufkochen. Fleisch und Salbei beigeben, mischen, würzen.
Kürbis
Kürbisse mit der Schale halbieren, entkernen. Öl, Curry und Salz verrühren. Kürbisse damit bestreichen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen. Füllung in die Kürbishälften verteilen.
Backen
Ca. 35 Min. auf der untersten Rille des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Käse darauf verteilen, ca. 10 Min. fertig backen.
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