Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Farce
Courges
Cuisson
Voici comment faire
Farce
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Y faire revenir la viande hachée en plusieurs portions pendant 3 min, la sortir de la poêle, assaisonner. Baisser le feu et verser un peu d'huile dans la même poêle. Y faire revenir brièvement l'oignon et le piment. Ajouter le curry, poursuivre la cuisson brièvement. Verser le bouillon et la demi-crème pour sauces, porter à ébullition. Ajouter la viande et la sauge, mélanger et assaisonner.
Courges
Couper les courges en deux, les épépiner. Mélanger l'huile, le curry et le sel. Badigeonner les courges de ce mélange, les poser sur une plaque recouverte de papier cuisson. Répartir la farce dans les moitiés de courge.
Cuisson
Faire cuire env. 35 min dans le bas du four préchauffé à 200 °C. Répartir le fromage dessus et remettre au four pendant env. 10 min.
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