Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Curry
Halloumi
Anrichten
Und so wirds gemacht
Curry
Kokosöl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel und alle Zutaten bis und mit Zimt beigeben, ca. 3 Min. andämpfen. Süsskartoffeln beigeben, kurz mitdämpfen. Tomaten und Kokosmilch dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Min. köcheln, salzen.
Halloumi
Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen, Halloumi bei mittlerer Hitze rundum je ca. 3 Min braten. Herausnehmen, mit dem Spinat unter das Curry mischen.
Anrichten
Curry anrichten, Erdnüsse und Koriander darüberstreuen. Limettenschnitze dazu servieren.
| Dazu passt: | Basmatireis |
|---|
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