Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Salatsauce
Kartoffeln
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Anrichten
Und so wirds gemacht
Salatsauce
Senf und alle Zutaten bis und mit Chiliflocken in ein Schälchen geben, verrühren, würzen.
Kartoffeln
Kartoffeln mit der Schale offen im siedenden Salzwasser ca. 20 Min. knapp weich kochen, abtropfen, etwas abkühlen. Kartoffeln in ca. 1½ cm dicke Scheiben schneiden, mit dem Öl in einer Schüssel mischen, salzen.
Grillieren (Holzkohle-, Gas-, Elektrogrill)
Spargeln mit Öl und Salz mischen, mit den Kartoffeln bei geschlossenem Deckel über mittelstarker Glut/auf mittlerer Stufe (ca. 200 °C) ca. 6 Min. grillieren, von Zeit zu Zeit wenden. Tommes während den letzten 2 Min. mitgrillieren.
Anrichten
Spargeln mit den Kartoffeln, dem Käse und Petersilie auf einer Platte anrichten, Sauce darüberträufeln.
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