Gebackene Za'Atar-Eier

Gesamt: 35 Min. | Aktiv: 15 Min.
Nährwert / Person: 330 kcal
, Fett: 22 g
, Kohlenhydrate: 16 g
, Eiweiss: 15 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Brötli

4 Frischback-Gipfeli

Füllung

75 g Frischkäse mit Kräutern
2 EL Wasser
1 EL Olivenöl
50 g Jungspinat, fein gehackt
1 EL Za'Atar (Gewürzmischung)
4 Eier

Backen

80 g irischer Rauchlachs in Tranchen
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Brötli

Inneres der Gipfeli etwas an die Aussenseiten drücken, sodass eine Vertiefung entsteht. Gipfeli auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

Füllung

Frischkäse, Wasser und Öl verrühren. Spinat und Za'Atar beigeben, mischen, in die Gipfeli verteilen. Mithilfe eines Esslöffels je eine Mulden eindrücken. Eier einzeln aufschlagen, sorgfältig in die Mulden gleiten lassen.

Backen

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Lachs darauf verteilen.

Gut zu wissen
Tipp: Mit Micro Greens dekorieren.

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