Kürbis-Gratin mit Salbei

Kürbis-Gratin mit Salbei

Gesamt: 55 Min. | Aktiv: 25 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: 155 kcal
, Fett: 13 g
, Kohlenhydrate: 6 g
, Eiweiss: 3 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Kürbis

500 g Kürbis (z.B. Hokkaido mit der Schale), geviertelt, in ca. 3 mm dicke Scheiben gehobelt
50 g Butter, flüssig
20 g Kürbiskerne
1 Knoblauchzehe, gepresst
½ Bund Salbei, fein geschnitten
2 Msp. Muskat
¾ TL Salz
wenig Pfeffer
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Utensilien

Für 4 ofenfeste Förmchen von je ca. 2 dl, gefettet

Und so wirds gemacht

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Kürbis

Kürbis, Butter, Kürbiskerne, Knoblauch und Salbei in eine Schüssel geben, mischen, würzen. Kürbis von aussen nach innen die vorbereiteten Förmchen schichten.

Backen

Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen.

How-tos

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