Feigen-Bruschette

Name: Feigen-Bruschette
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Butter; 4 Scheiben Sauerteigbrot; 50 g Mascarpone; 50 g saurer Halbrahm; 1 TL Feigensenf; 2 Zweiglein Thymian; ¼ TL Salz; wenig Pfeffer; 4 Feigen; 15 g Micro Greens; 20 g Baumnusskerne; 1 EL flüssiger Honig

Das brauchts

4 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Brot

1 EL Butter

4 Scheiben Sauerteigbrot

Belag

50 g Mascarpone

50 g saurer Halbrahm

1 TL Feigensenf

2 Zweiglein Thymian, Blättchen abgezupft

¼ TL Salz

wenig Pfeffer

Feigen-Bruschette

4 Feigen, in Scheiben

15 g Micro Greens

20 g Baumnusskerne, geröstet, grob gehackt

1 EL flüssiger Honig

WE NEED Einkaufsliste Zutaten online einkaufen

Und so wirds gemacht

Brot

Butter in einer weiten beschichteten Bratpfanne erwärmen, Brotscheiben beigeben, beidseitig rösten, herausnehmen, abkühlen.

Belag

Mascarpone, saurer Halbrahm, Senf und Thymian in eine Schüssel geben, mischen, würzen. Brotscheiben auf einer Seite damit bestreichen.

Feigen-Bruschette

Feigen fächerartig darauflegen, Micro Greens und Baumnüsse darauf verteilen, mit Honig beträufeln.

How-tos

Rezept drucken

«Feigen-Bruschette»

Menge anpassen?

4 Stücke

Hinweis:

Welche Inhalte möchtest Du drucken / speichern?

Rezept
Einkaufsliste

PDF speichern