Bruschettes aux figues

Bruschettes aux figues

en tout: 20 min. | de prép.: 20 min.
Végétarien
Valeur nutritive / pièce: 334 kcal
, Lipides: 15 g
, Glucides: 41 g
, Protéines: 8 g

Il vous faut

4 pièces

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Pain

1 cs de beurre
4 tranches de pain au levain

Garniture

50 g de mascarpone
50 g de demi-crème acidulée
1 cc de moutarde de figues
2 brins de thym effeuillés
¼ cc de sel
un peu de poivre

Bruschettes aux figues

4 figues coupées en rondelles
15 g de Micro Greens
20 g de cerneaux de noix grillés, hachés grossièrement
1 cs de miel liquide
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

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Pain

Faire fondre le beurre dans une grande poêle antiadhésive, y faire dorer les tranches de pain des deux côtés, les sortir et les laisser refroidir.

Garniture

Mélanger le mascarpone, la demi-crème acidulée, la moutarde et le thym, assaisonner. Tartiner les tranches de pain de ce mélange.

Bruschettes aux figues

Répartir les figues dessus en les disposant en éventail, ajouter les micro greens et les noix, arroser de miel.

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