Schokoladen-Whoopies

Schokoladen-Whoopies

Gesamt: 40 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 197 kcal
, Fett: 12 g
, Kohlenhydrate: 19 g
, Eiweiss: 3 g

Das brauchts

16 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

100 g Butter, weich
100 g Puderzucker
1 Prise Salz
2 Eier
120 g Weissmehl
30 g Kakaopulver
¾ TL Backpulver

Füllung

50 g Butter
1 Vanilleschote, längs halbiert, Samen ausgekratzt
200 g Doppelrahmfrischkäse
100 g Puderzucker
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Teig

Butter in eine Schüssel geben, Puderzucker und Salz beigeben, mit den Schwingbesen des Mixers verrühren. Eier beigeben, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Mehl, Kakao und Backpulver mischen, daruntermischen.

Formen

Teig in einen Spritzsack mit glatter Tülle (ca. 14 mm Ø) geben, ca. 32 Häufchen (je ca. 4 cm Ø) auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen.

Backen

Ca. 10 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, mit dem Backpapier auf ein Gitter ziehen, auskühlen.

Füllung

Butter und Vanillesamen mit den Schwingbesen des Mixers ca. 2 Min. schaumig rühren. Frischkäse und Puderzucker beigeben, verrühren. Füllung in einen Spritzsack mit flacher Tülle (ca. 10 mm Ø) geben. Die Hälfte der Whoopies wenden, Füllung daraufspritzen. Restliche Whoopies daraufsetzen.

Gut zu wissen
Tipp: 1 EL Cognac unter die Füllung mischen.
Haltbarkeit: Die Whoopies lassen sich ohne Füllung in einer Dose gut verschlossen ca. 4 Tage aufbewahren. Die gefüllten Whoopies, schmecken frisch am besten.

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