Mini-Waffeln

Mini-Waffeln

Gesamt: 30 Min. | Aktiv: 30 Min.
vegetarisch
Nährwert / Stück: 43 kcal
, Fett: 2 g
, Kohlenhydrate: 6 g
, Eiweiss: 1 g

Das brauchts

60 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

250 g Weissmehl
150 g Zucker
1 Päckli Backpulver
1 Prise Salz
50 g Butter, flüssig, abgekühlt
3 Eier, verklopft
2 dl Milch
100 g Crème fraîche
1 Bio-Orange, abgeriebene Schale
1 Vanilleschote, längs aufgeschnitten, Samen ausgekratzt

Waffeln

wenig Bratbutter
Puderzucker zum Bestäuben
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Utensilien

Waffeleisen

Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Teig

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in eine Schüssel geben, mischen. Butter und alle Zutaten bis und mit Vanillesamen beigeben, mit dem Schwingbesen zu einem glatten Teig rühren.

Waffeln

Waffeleisen erhitzen, mit wenig Bratbutter bestreichen. Teig portionenweise je ca. 3 gehäufte Esslöffel Teig auf das Waffeleisen geben. Waffeln ca. 5 Min. backen. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen. Mit dem restlichen Teig gleich verfahren. Waffeln in je 6 gleich grosse Quadrate schneiden, mit Puderzucker bestäuben.

Gut zu wissen
Haltbarkeit: Gut verschlossen in einer Dose ca. 3 Tage.

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