Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Kürbispüree
Teig
Utensilien
Für eine Cakeform (ca. 30 cm), mit Backpapier ausgelegt
Und so wirds gemacht
Kürbispüree
Kürbis in ca. 2 cm grosse Würfel schneiden, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.
Zucker, Zimt, Ingwer und Kardamom mischen, über den Kürbis streuen, mischen.
Backen
Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Ofenhitze auf 180 °C reduzieren. Kürbis mit einer Gabel zerdrücken.
Teig
Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz beigeben, mit den Schwingbesen des Mixers verrühren.
Eier beigeben, weiterrühren, bis die Masse heller ist.
Milch mit dem Kürbispüree darunterrühren. Mehl und alle restlichen Zutaten mischen, unter die Masse mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen.
Backen
Ca. 50 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Cake etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
| Dazu passt: | Butter |
|---|
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