Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Ricotta
Teig
Pancakes
Und so wirds gemacht
Ricotta
Marroni abgiessen, dabei Caramelsauce auffangen. 2 EL Caramelsauce und 200 g Ricotta in eine Schüssel geben, verrühren, restliche Caramelsauce und Ricotta beiseitestellen.
Teig
Marroni mit den Eiern, der Banane und der beiseitegestellten Ricotta in ein Mixglas geben, fein pürieren.
Pancakes
Wenig Öl in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, portionenweise Teig in die Pfanne geben, sodass Pancakes von ca. 5 cm Ø entstehen. Sind die Unterseiten gebacken, lösen sie sich von selbst. Pancakes wenden, fertig backen, warm stellen. Mit dem restlichen Teig gleich verfahren. Pancakes mit Ricotta und restlicher Caramelsauce anrichten.
| Tipp: | Abgeriebene Schale einer Bio-Zitrone mit der Ricotta verrühren. |
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