Pancakes aux marrons et à la banane

Pancakes aux marrons et à la banane

en tout: 15 min | de prép.: 15 min
Végétarien, Sans gluten, Low Carb
Valeur nutritive / personne: 530 kcal
, Lipides: 26 g
, Glucides: 56 g
, Protéines: 18 g

Il vous faut

2 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Ricotta

150 g de marrons dans une sauce au caramel
250 g de ricotta

Préparation de la pâte

2 œufs
1 banane

Pancakes

huile pour la cuisson
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Nouveau: cette fonction permet d'enregistrer des notes sur une recette
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Ricotta

Égoutter les marrons en récupérant la sauce au caramel. Mettre 2 cs de sauce au caramel et 200 g de ricotta dans un récipient, mélanger, réserver le restant de sauce au caramel et de ricotta.

Préparation de la pâte

Mettre les marrons avec les œufs, la banane et la ricotta réservée dans un bol mixeur et mixer le tout.

Pancakes

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, verser la pâte dans la poêle par portions de manière à former des pancakes d'env. 5 cm de diamètre. Lorsque le dessous est bien cuit et se détache facilement, retourner les pancakes et terminer la cuisson. Les réserver au chaud. Procéder de la même façon avec le reste de la pâte. Dresser les pancakes avec la masse à la ricotta et le reste de sauce au caramel.

Bon à savoir
Conseil: Mélanger le zeste râpé de 1 citron bio à la ricotta.

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