Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Zucchetti
Pesto
Utensilien
Für 2 Einmachgläser von je ca. 1½ dl
Und so wirds gemacht
Zucchetti
Zucchetti im siedenden Salzwasser ca. 4 Min. blanchieren, mit einer Schaumkelle herausnehmen, sofort in eiskaltem Wasser auskühlen. Herausnehmen, gut abtropfen.
Pesto
Zucchetti, Knoblauch und alle Zutaten bis und mit Öl im Mixglas pürieren, Pesto würzen. Pesto in die sauberen Gläser füllen, mit etwas Öl bedeckten, gut verschliessen.
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