Raclette mit Ziegenfrischkäse

Raclette mit Ziegenfrischkäse

Gesamt: 50 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Person: 882 kcal
, Fett: 51 g
, Kohlenhydrate: 44 g
, Eiweiss: 45 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Wedges

800 g Raclette-Kartoffeln, in Schnitzen
4 Knoblauchzehen, in Scheibchen
½ Bund Rosmarin, Nadeln abgezupft
2 EL Olivenöl
1 TL Salz

Raclette

600 g Raclettekäse in Scheiben
150 g Ziegenfrischkäse
wenig Pfeffer
100 g Aprikosenkonfitüre
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
Notizen und Anpassungen zum Rezept erfassen.

Wedges

Kartoffeln und alle Zutaten bis und mit Salz in eine Schüssel geben, mischen, auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen.

Backen

Ca. 35 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.

Raclette

Käsescheiben portionenweise in die Raclette-Pfännchen legen, je ca. 1 TL Ziegenfrischkäse darauf verteilen, würzen. Käse unter dem Raclette-Ofen-Grill ca. 8 Min. schmelzen. Wenig Aprikosenkonfitüre darauf verteilen, Wedges dazu servieren.

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