Raclette con formaggio fresco di capra

Raclette con formaggio fresco di capra

tempo totale: 50 min. | preparazione: 15 min.
vegetariano, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 882 kcal
, Grassi: 51 g
, Carboidrati: 44 g
, Proteine: 45 g

Ci vogliono

4 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Wedges

800 g patate da raclette, a spicchi
4 spicchi d’aglio, a fettine
½ mazzetto rosmarino, solo gli aghi
2 c. olio d'oliva
1 di c.no sale

Raclette

600 g formaggio da raclette a fette
150 g formaggio fresco di capra
un po’ di pepe
100 g confettura di albicocche
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Wedges

In una ciotola mescolare le patate e tutti gli ingredienti fino al sale incluso e distribuirle su una placca foderata con carta da forno.

In forno

Cuocere per ca. 35 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C.

Raclette

Sistemare poche fette di formaggio per volta nei pentolini da raclette e distribuire su ognuno 1 c.no circa di formaggio fresco di capra, quindi condire. Far sciogliere il formaggio per ca. 8 min. nel fornello da raclette. Guarnire con un po' di confettura di albicocche e servire con le wedges.

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