Aprikosen-Kräuter-Salat

Aprikosen-Kräuter-Salat

Gesamt: 15 Min. | Aktiv: 15 Min.
vegetarisch, ohne Gluten
Nährwert / Portion: 316 kcal
, Fett: 22 g
, Kohlenhydrate: 15 g
, Eiweiss: 14 g

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Honig-Dressing

1 EL Dijon-Senf
3 EL Zitronensaft
3 EL Olivenöl
2 EL flüssiger Honig
4 Zweiglein Thymian, Blättchen abgezupft
¼ TL Chiliflocken
2 Prise Salz

Aprikosen-Salat

100 g Jungsalat
6 Aprikosen, in Schnitzen
½ Bund Basilikum, in Streifen
½ Bund Pfefferminze, in Streifen
180 g Bergkäse (z.B. Pro Montagna Bündner Bio Bergkäse mit Kräutern), in Würfeli
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Und so wirds gemacht

Neu: Hier kannst du nur für dich sichtbare
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Honig-Dressing

Senf und alle Zutaten bis und mit Salz verrühren.

Aprikosen-Salat

Salat anrichten. Aprikosen, Käse, Basilikum und Pfefferminze darauf verteilen, Sauce darüberträufeln.

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